COMFORT Beschickungsanlagen

Hightech Beschickungsanlagen für die Bäckerei

Beschickungsanlagen stellen für die moderne Bäckerei eine enorme Entlastung in Bezug auf die Arbeit am Etagenofen dar. Wer regelmäßig am Etagenofen arbeitet, kennt die Problematiken: Hohe Temperaturen und die Bewegung von großen Lasten in kürzester Zeit lassen tägliche Arbeitsprozesse schnell zur großen Anstrengung werden. Besonders über viele Stunden hinweg wird diese schwere körperliche Tätigkeit zur Belastung – motivierte Mitarbeiter für diesen Aufgabenbereich sich nicht einfach zu finden.

An dieser Stelle leisten Beschickungsanlagen wertvolle Dienste. Diese be- und entladen den Etagenofen automatisch oder halbautomatisch mit Teigstücken – und sorgen so für eine deutliche Erleichterung der Beschickung für den Bäcker. Aber nicht nur der humane Aspekt steht bei einer Automatisierung im Fokus. Beschickungsanlagen bieten ebenfalls enorme rationelle sowie ökonomische Vorteile. Durch den Einsatz von Be- und Entladern werden Effizienz und Wirtschaftlichkeit in der Backstube deutlich erhöht.

COMFORT-Serie: Effektive Beschickungsanlage von WACHTEL

Be- und Entladesysteme von Wachtel verbinden Präzision und Vielseitigkeit. Die Beschickungsanlagen "Made in Germany" ermöglichen sowohl bei kleinen als auch bei großen Chargen einen kurz getakteten Sortimentswechsel. Eine breit gefächerte Produktpalette sowie eine hohe wirtschaftliche Anpassungsfähigkeit sind dadurch problemlos umzusetzen. Für die Bäckerei bedeutet das ein Zugewinn an Flexibilität und Leistungsfähigkeit.

Im Bäckerei-Alltag vielfach bewährt haben sich die COMFORT Be- und Entladesysteme. Durch ihre stabile Konstruktionsweise sind sie äußerst robust und für den mehrschichtigen Betrieb in der Bäckerei bestens ausgelegt. Bis zu sechs Etagenöfen mit jeweils bis zu zwölf Herden können hierdurch bedient werden.

Ausgestattet sind die COMFORT Beschickungsanlagen mit hochwertigen Antriebsaggregaten. Die computergesteuerte Bedienung erfolgt einfach und komfortabel über Maus, Tastatur oder Touchdisplay. Alle Prozesse sind dabei immer im Blick. Für Notfälle gibt es zudem eine Direktsteuerung. Die präzise Positionierung der Teiglingen erfolgt mit Hilfe von Lichtschranken. Integriert ist zudem ein automatischer Sicherheitsstopp.

COMFORT Beschickungsanlagen arbeiten halb- oder vollautomatisch. So kann der Belader entweder allein für die manuelle Be- und Entladung genutzt oder in ein betriebsspezifisches Ablaufprogramm integriert werden. Generell bieten COMFORT Beschickungsanlagen höchste Flexibilität. Erhältlich sind drei verschiedene Modelle mit unterschiedlichen Ausstattungsmerkmalen für Ihre individuellen Anforderungen.

Beschickungsanlage: Andockstation
Beschickungsanlage: Beladestation
Beschickungsanlage: Beladestation mit Gärwagen

Durchdachte Automatisierungskonzepte und flexible Kombinationen

Die COMFORT Beschickungsanlagen lassen sich hervorragend mit anderen Produkten von WACHTEL kombinieren. Als Anbieter mit interdisziplinärer Beratungskompetenz bietet WACHTEL für die Bäckerei maßgeschneiderte Konzepte aus einer Hand. Höchste Qualität der Backwaren sowie beste Effizienz beim Be- und Entladen erhalten Sie durch die Kombination eines Wachtel Etagenofens mit der ausgereiften Automatisierungstechnik von Wachtel.

Die individuellen und durchdachten Automatisierungskonzepte beinhalten stets bestmögliche Kombinationen von Backöfen und Beladern sowie verschiedene Aufgabetechniken und Abtransportmöglichkeiten. So ist eine Aufgabe beispielsweise mittels Körben, Gärdielen und Querabziehern möglich. Ziel ist es, die jeweiligen Kundenbedürfnisse optimal zu erfüllen.

Für maximale Flexibilität sind die Beschickungsanlagen von WACHTEL in unterschiedlichen Varianten erhältlich. Die COMFORT Beschickungsanlagen sind verfügbar als Modelle COMFORT G, M und K. Das Modell G arbeitet vollautomatisch, das Modell M automatisch und Modell K halbautomatisch. Weitere Unterschiede liegen hier beispielswiese in der Anzahl der maximal zu bedienenden Öfen, der maximalen Geschwindigkeit der Querfahrt und den Maßen des Grundgestells, sowie in den Möglichkeiten, verschiedenste vor- und nachgeschaltete Komponenten zu integrieren.

Bei WACHTEL wählen Sie aus einem vielseitigen Angebot, welches für jede Bäckerei die perfekte Lösung bereithält. Nehmen Sie jetzt für Ihr individuelles Automatisierungskonzept Kontakt mit unseren Projektteams auf!

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