INFRA AE

Einfach breit - einfach genial

Optimal als Zusatzbackofen oder für den kleineren Bedarf. Mit dem einfach breiten INFRA AE ist man mit bis zu sechs Herden und Backkammertiefen von 850 - 2000 Millimeter bei unterschiedlichen Herdhöhen für den Alltag bestens gerüstet.

Hinter der Komplettverkleidung aus wertigem Edelstahl vereint der INFRA AE solide, zukunftsorientierte Backofentechnik, die dem gleichen, hohen Standard gerecht wird, wie alle anderen, größeren Vertreter aus der bewährten INFRA-Modellreihe. Nutzen Sie die entscheidenden Vorteile der energieeffizienten, elektrisch beheizten INFRA-Etagenbacköfen! Produzieren Sie Qualitätsbackwaren –sauber, leise und maximal flexibel.

Variantenkünstler für Premiumgebäcke:

  • Backen mit Strom für den Wegfall servicepflichtiger Brennertechnik und Umwälzmotoren, teurer Rauchgaskamine und kostspieliger Emissionsauflagen
  • Einzigartige Keramik-Flachheizkörper für eine sanfte und nachhaltige Wärmeübertragung zur Herstellung hoch gleichmäßiger und reproduzierbarer Qualitätsbackwaren
  • Jede Backkammer fungiert als eigenständiger Backofen: Ober-/Unterhitze sowie Schwadengabe sind herdweise und unabhängig voneinander regelbar.
  • Energiesparmodus serienmäßig: Die INFRA-Stromverriegelung sorgt für eine Anschlusswert-Reduzierung um rund ein Drittel - im Vergleich zu vielen anderen Systemen auf dem Markt - ohne Einschränkung der Backeigenschaften
  • Satten Schwaden zu jeder Zeit – ohne Temperaturverluste im Herd: Die von der Backkammer entkoppelten Schwadenkästen werden separat beheizt
  • Sicher und solide: Komplette Edelstahlverkleidung, absolut gasdicht verschweißte Backkammern 
  • DMS 3 GLAS Herdsteuerung: intelligent, robust und mit Touch-Display

Optionen

  • W-TURBO
  • ICT (Infrared Ceramic Technology)
  • Steinofen-Schamott-Gewölbe
  • Auszugsherde ab 1600 mm Herdtiefe
  • COMFORT Be-/Entladersysteme für vollautomatisches Produzieren

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Technische Daten

Merkmale Einheit INFRA AE
Anzahl Herde (max.) 6
Herdmaße (BxTxH) [mm] 600 x 850-2000 x 165-250
Gesamtbackfläche (max.) [m²] 7,2
Ofenmaße (BxTxH) [mm] 1155 x 1155-2880 x 2345
Ofenstellfläche (max.) [m²] 3,3

Weiterführende Infos

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