Ein Ladenbackofen von WACHTEL für das Premium-Ladenbacken

Der prominenteste Platz in der Bäckereifiliale ist der Theke, dem Backwarenregal und optimaler Weise auch dem Ladenbackofen vorbehalten. Das verbrauchernahe Produzieren ist für Sie die beste Gelegenheit, ihre Backkompetenz in den Mittelpunkt zu stellen. Wenn die “Backstube“ um den Kunden herum passiert, ist das ein Zeugnis von Frische und Qualität. Sie vereinen Arbeitsatmosphäre und Gastlichkeit – traditionell und unmittelbar. Der verlockende Duft von frisch Gebackenen und das handwerklich-authentische Ambiente wirken im Zusammenspiel besonders attraktiv und anziehend.   

Mit einem Ladenbackofen von WACHTEL erhalten Sie einen verlässlichen Partner, der kompromisslos auf Ihre individuellen Bedürfnisse zugeschnittenen ist und unterschiedlichste Gebäcke sicher und effizient, in einer Top-Qualität herstellt. Zusätzlich profitieren Sie durch die außerordentlich hohe Flexibilität und die signifikanten Einsparungspotentiale hinsichtlich Kosten und Energie. Sie können die Herstellung Ihrer  Backwaren über den ganzen Tag perfekt an die jeweilige Nachfragesituation im Laden anpassen. Zu guter Letzt punktet ein Ladenbackofen von WACHTEL auch durch sein edles Design. Die hohe Performance, Funktionalität und Effektivität der Technik werden durch die anspruchsvolle Optik untermauert und vermittelten Professionalität und Originalität, die sich positiv auf das Potential von Mitarbeitern und einen einprägsamen, erfolgreichen Marktauftritt auswirken.

Warum ein Ladenbackofen von WACHTEL?

Dank unserer langjährigen Erfahrung bietet sich Ihnen ausgereifte Backofen-Technik, die auf die Bedürfnisse eines modernen, zukunftsorientieren Bäckerei-Betriebes bestens ausgerichtet ist. Seit 1923 investieren wir in konsequente Forschungsarbeit und sichern dadurch einen stetigen Fortschritt. Unsere innovativen Ideen und Technologien dienen als Vorbild für eine ganze Branche. Mit dem Ladenbackofen PICCOLO eroberten wir als Pionier das Ladenbackofensegment. Nutzen Sie das große Potential, das Ihnen durch die hohe Backqualität, Energieeffizienz und eine solide, verlässliche Backofen-Technik bereitgestellt wird. 

Bei WACHTEL wird der Ladenbackofen nicht nur als isoliertes Produkt betrachtet. Als System- und Komplettanbieter mit interdisziplinärem Know-how beraten wir Sie ganzheitlich und weitsichtig. Unser Anspruch lautet, sämtliche Produktionsstufen ideal miteinander zu verknüpfen und die Abläufe im Bäckereialltag nachhaltig effizient zu gestalten. Aufgrund steigender Energie- und Arbeitskosten sollte das Backen im Laden in jeglicher Hinsicht auch sinnvoll mit den zentralen Prozessen in der Backstube abgestimmt werden. Nutzen Sie z. B. die COOL RISING PLUS TeiglLangzeitführung und profitieren Sie von einer stetigen Abbackbereitschaft der gesamten Produktpalette in den Filialen bei einer täglich reproduzierbaren Top-Qualität

Ein Ladenbackofens von WACHTEL mit Premium-Pluspunkten

  • Verlässliche Anlagen: Unsere jahrzehntelange Erfahrung garantiert eine einzigartig hohe Qualität „Made in Germany“ und langlebige Betriebssicherheit.  
  • Herausragende Backwarenqualität: Seit 1923 sichert die konsequente Forschungsarbeit und der ausgeprägte Optimierungswille die stetige Weiterentwicklung unserer Produkte und Ihnen beste Backergebnisse.  
  • Top Service: Unser persönlicher, kompetenter Service hilft Ihnen unkompliziert bei allen Fragen und Problemen.  
  • Individuelle Konzepte: Wir verstehen uns als Ideengeber und Systemanbieter, der ganzheitliche, maßgeschneiderte Lösungen zur Effizienzsteigerung in der Backstube und Filiale konzipiert.  

Große Produktvielfalt für mehr Flexibilität beim Ladenbacken

WACHTEL hat seine Produktpalette den vielfältigen Anforderungen der verbrauchernahen Produktion bestens angepasst. So finden Sie garantiert den Ladenbackofen, der perfekt zu Ihnen passt und Ihren Vorstellungen langfristig gerecht wird. Sie können nicht nur unter einem EtagenofenModell der breitgefächerten PICCOLO-Serie wählen. Zum Backen in einem Umluft-Ladenbackofen entscheiden Sie zwischen dem Ladenbackofen THERMICO und dem einzigartigen MINI COMET mit drehendem Stikken. Jeder Ladenbackofen bietet Ihnen durch die ergonomische Bedienelemente und die intuitiven Steuerungen ein „treffsicheres“ Arbeiten bei absoluten Bedienkomfort. Clevere Zusatzsoftwaretools unterstützen Sie bei der effektiven Herstellung Ihrer bewährten Backwaren. Ganz egal, ob frische, halbgebackene oder gefrostete Ware, ob voll- oder halbbelegte Backflächen, WACHTEL bietet mit seiner breiten Auswahl an Ladenbacköfen die entsprechende Lösung. 

Der WACHTEL Ladenbackofen PICCOLO ist ein erprobter Klassiker für das Backen auf der Steinplatte. Durch die herdweisen, separaten Steuerungen und Schwadenkästen sind zeitgleich unterschiedliche Backprogramme möglich. Ober- und Unterhitze, Backzeit, Schwaden und Entschwadung sind individuell steuerbar und ermöglichen das Backen von unterschiedlichen Gebäcken gleichzeitig.  Der Ladenbackofen PICCOLO ist in unterschiedlichsten Formaten, Ausführungen und Fronten erhältlich. Das modulare Baukastenprinzip ermöglicht es Ihnen, Ihren Backofen ganz individuell, nach Ihren Bedürfnissen zusammenzustellen. Sie entscheiden über Herdbreite, -tiefe, Ausrichtung (längs oder quer), Herdhöhe und -anzahl und nutzen die Vorteile eines zukunftsoffenen Backsystems, dass auch nachträgliche Backflächenerweiterungen durch das Nachrüsten von Herden ermöglicht.

Der WACHTEL Umluft-Ladenbackofen THERMICO ermöglicht Ihnen das produktive Backen einer breiten Produktpalette auf einer außerordentlich geringen Stellfläche. Dieser Umluftofen lässt sich optional durch die Bedruckung der Frontscheibe mit Ihrem Wunschmotiv (z. B. Logo) individualisieren und gliedert sich dadurch perfekt in Ihr Ladendesign ein. Die bedienerfreundliche SHOPMATIC TOUCH Glassteuerung des Umluftofens THERMICO verfügt über 30 Automatikprogramme und einen integrierten Energiemanager. Durch die Anordnung der Steuerung oberhalb der Backkammern spart der THERMICO zusätzlich an Breite und gehört somit zu einem der schmalsten Umluftöfen seiner Klasse. 

Entscheiden Sie sich für den WACHTEL Ladenbackofen MINI COMET, sorgen Sie in Ihrer Filiale wortwörtlich für Bewegung. Der drehende Stikken und die optimale Luftführung bei geringsten Luftgeschwindigkeiten gewährleisten eine hoch gleichmäßige Wärmebeaufschlagung und exzellente Backwarenqualität.
Die Rotation der Bleche sorgt für eine erhöhte Kundenaufmerksamkeit.
Die großflächige Design-Glastür mit wertigen Edelstahlelementen zieht alle Blicke auf das, worum es sich hier dreht – Frische und Qualität.
Wollen Sie etwas bewegen? Dann steht in Ihrer Filiale ein MINI COMET für das Premium-Backen bei hoher Produktivität und vereinfachtem Handling

Wünschen Sie maximale Flexibilität und Unabhängigkeit, dann entschieden Sie sich für einen WACHTEL COMBI-Ladenbackofen, bestehend aus einem THERMICO-Umluftbackofen und ein bis zwei PICCOLO-Etagenherden.

Weiterführende Infos

Sie möchten sich genauer zu den verschiedenen Ladenbacköfen informieren? Hier gelangen Sie zu den einzelnen Modellen: 

Ladenbackofen PICCOLO:
Die echte Nummer 1 für Premium-Ladenbacken
Ladenbackofen THERMICO: Platzwunder für höchste Produktivität
Ladenbackofen MINI COMET: Hier dreht sich alles um Qualität