THERMICO

Platzwunder für höchste Produktivität

Komplett aus Edelstahl und mit hochglänzender Glastür liefert der THERMICO beste Sicht auf Ihre bewährten Produkte. Dadurch sieht Ihre Kundschaft sofort, dass hier Qualität und Frische produziert werden. Optional ist die Individualisierung der Frontscheibe, die Bedruckung mit Ihrem Wunschmotiv (z. B. Logo). Somit lässt sich der THERMICO bestens auf verschiedene Ladendesigns abstimmen und perfekt in bestehende Ladenkonzepte integrieren.

Glanzauftritt für Umluft-Ladenbacken

Der THERMICO kombiniert das produktive Backen einer breiten Produktpalette mit einer außerordentlich geringen Stellfläche. In der 560 Millimeter hohen Backkammer finden vier, fünf, sechs oder zehn Bleche (600 mm x 400 mm) Platz. Die Steuerung ist nicht seitlich sondern oberhalb der Backkammer angeordnet. Dadurch ist der Umluftbackofen THERMICO einer der Schmalsten seiner Klasse. Dank der durchdachten Bauweise der Backkammer und der optimalen Luftstromsteuerung und -führung sind gleichmäßige Backergebnisse garantiert. Um die Backleistung zu verdoppeln kann der THERMICO jederzeit – auch im Nachhinein – um eine zweite Kammer mit eigener Steuerung erweitert werden.

Serienmäßig:

  • SHOPMATIC Glassteuerung mit 30 Automatikprogrammen und Energiemanager
  • Von der Backkammer entkoppelter Hochleistungsschwadenapparat für das Backen „Schuss auf Schuss“, hervorragend für TK-Ware
  • Abgerundete Ecken in der Backkammer für höchste Hygieneansprüche
  • Türanschlag rechts oder links frei wählbar (Ausnahme: THERMICO COMBI)
  • Haube mit Ventilator

 

 

Optionen

  • Schwaden-Kondensator (SKG-SHOP)
  • Gärschrank für 16 oder 20 Bleche
  • Flowmeter (Wasserzähler) für erhöhte Präzision bei der Schwadengabe
  • Untergestell aus Edelstahl für 16 oder 20 Bleche (optional inkl. Tür)
  • Individualisierte Dekor-Glasscheibe (bspw. bedruckt mit Ihrem Firmenlogo)
  • THERMICO COMBI: Kombination mit max. 2 MINI PICCOLO (Ofenbreite: 973 mm, Türanschlag rechts)
  • Zwischenfach aus Edelstahl für 8 Bleche

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Technische Daten

Merkmale Einheit THERMICO I THERMICO I-2
Anzahl Backkammern 1 2
Anzahl Blechauflagen (max.) 10 20
Auflagenabstand (bei 10 Auflagen) [mm] 42 42
Backblechmaße [mm] 400 x 600 400 x 600
Gesamtbackfläche [m²] 2,40 4,80
Ofenmaße (BxTxH) [mm] 820 x 940 x 560 820 x 940 x 735
Backofenstellfläche [m²] 0,87 0,87

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