COBOX VA

For fully automatic:

  • proof retarding
  • proof interrupting
  • and proofing

of pieces of dough.

Temperature range: -25°C to +40°C

Standard:

  • OCTOPUS control system
  • loadable by rack cart (B) or trays
  • brush-finished stainless steel outside
  • for trays 600 x 400 mm or 600 x 800 mm
  • door inside with riser hinges and door handle lock
  • automatic thawing

Optional

  • COOL RISING

Technical Data (VA 6080-5)

Attribute Unit Data
Anzahl Backbleche / Wagen [mm] Blechaufnahme 50 St. 600 x 800
Maße (BxTxH) [mm] 780 x 1120 x 2670
Maße Tür (BxTxH) [mm] 1 Drehtür 620 x 1790
Befahrbar nein
Anschlusswert [kW] 3,0
Temperaturbereiche [°C] -25 bis +45
Mehrtürig möglich nein
Cool Rising nein

Technical Data (VA 6080-4-B und VA 6080-5-B)

Attribute Unit Data
Anzahl Backbleche / Wagen 1 Wagen 800 x 650
Maße (BxTxH) [mm] 960 x 1000 x 2290-2610
Maße Tür (BxTxH) [mm] 1 Drehtür 700 x 1900
Befahrbar ja
Anschlusswert [kW] 3,0
Temperaturbereiche [°C] -25 bis +45
Mehrtürig möglich nein
Cool Rising ja (Aufpreis)

Zusatz Option

COOL RISING

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