Kältekonzepte aus langjähriger Erfahrung

Wir wissen, worauf es ankommt! Ihre Kälte-Konzeption planen wir mit Ihnen gemeinsam. Hierbei berücksichtigen unsere Fachberater Ihre vorhandenen Anlagen sowie Ihre Betriebszahlen und Ihre Wünsche

Aus dieser gemeinsamen Planung erarbeiten wir Ihnen Ihre Kälte-Konzeption. Diese ist auf Ihren Betrieb für Ihren Erfolg zugeschnitten. Mit der richtigen Kälte-Konzeption stellen Sie die Weichen für Ihre Zukunft.

Wir projektieren nicht nur die Zellenelemente, Türen, Computer, Schaltschränke, sondern hier laufen auch alle Fäden zusammen, die dafür sorgen, dass Ihre Anlagen bei Ihnen einwandfrei arbeiten. Und wir produzieren nicht nur, sondern wir sind auch innovativ.

Die nebenstehenden Beispiele geben Ihnen einen Ausschnitt über unser Leistungsvermögen. Achten Sie auf die richtige Größe sowie auf die entsprechende Stellplatzanordnung.

Lesen Sie dazu auch den Bericht über unser Projekt bei der Bäckerei Steiskal

Jeden Tag dieselbe Backwarenqualität: Das ist ein Anspruch, welcher in vielen Bäckerei-Filialen aufgrund des wechselnden Verkaufspersonals nur schwer umzusetzen ist. Mit dem COOL RISING PLUS System ist genau dies möglich. Qualitätsrelevante Parameter werden hierbei direkt in der Produktion gesetzt.

Die Teiglinge werden mit Hilfe von Dielen in der COOL RISING PLUS Anlage gestapelt, wo sie gleichzeitig gegart und gelagert werden können. Nach Erreichen der Zieltemperatur schaltet das Gerät automatisch auf die Lagerfunktion um. In der Produktion stehen so jederzeit backfertige Teiglinge bereit.

Erfahren Sie hier alle Details zu dem Projekt

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Referenzen

Bei weiteren Fragen:

Eric Niebergall

Leitung Kältetechnik

02103 / 490 480

eric.niebergall@wachtel.de