COSCHOCK FLASH

Effektives Konservieren von Backwaren und Teiglingen

Unser schnellstes Konservierungssystem für Leistungen von 85 kg bis 624 kg pro Stunde.

Das Konservierungssystem FLASH ist für die Beschickung mit Stikken-Frosterwagen konstruiert. FLASH bietet die Möglichkeit der schnellen Konservierung ohne Qualitätsverlust von:

  • Teiglingen
  • fertig- oder halbgebackenen Produkten
  • Sahnetorten
  • etc.

Innerhalb der Anlage befinden sich eine oder mehrere leistungsstarke Standverdampfer. Auf Wunsch kann die Anlage auch als Durchschiebeanlage oder mit automatischen Schiebetüren ausgerüstet werden.

Standards:

  • Temperaturbereich: - 10°C bis - 35°C
  • 3 mm Edelstahlboden
  • 120 mm Isolierung
  • Innenwände ringsum mit Zweifach-Rammschutz
  • direkte Luftführung

Technische Daten

Merkmale Einheit Daten
Anzahl Backbleche / Wagen [mm] 1-4 Wagen 1000 x 650 oder 2-5 Wagen 800 x 650
Maße (BxTxH) [mm] 2515 x 1640-4440 x 2680
Maße Tür (BxTxH) [mm] 1 Drehtür 900 x 2000 und 1 Revisionstür 700 x 1850
Befahrbar Abhängig ob mit oder ohne Bodenaushub (sonst mit Auffahrrampe)
Anschlusswert [kW] 15,0-46,0
Anschlusswert SPEED Ausführung [kW] 18,0-70,0
Temperaturbereiche [°C] -35 bis -10
Mehrtürig möglich Bedingt möglich
Cool Rising nein

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02103 - 49040

 

 

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Referenzen

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