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Was ist Backen?

Sehr verehrte Kundinnen und Kunden, liebe WACHTEL-Freunde,

Was ist Backen? Seit Jahren tobt darüber ein Rechtsstreit zwischen dem Zentralverband des deutschen Bäckerhandwerks und Discountern. „Alles Frisch“ ist die neueste Marketing- Kampagne eines Discounters. Dabei scheint in dieser Branche eine andere Auffassung von Backen und Frische vorzuherrschen. Wir beliefern mit unseren Premium Geräten keine Discounter. Dadurch haben unsere Kunden die Möglichkeit, sich nicht nur mit ihrem qualitativ hochwertigen und frischen Gebäck zu differenzieren, sondern auch durch unsere Backöfen, die wir ausschließlich an echte Bäcker liefern, die auch noch handwerklich arbeiten. Diese Unternehmensphilosophie kostet uns möglicherweise etwas Wachstum und unsere deutschen Wettbewerber profitieren davon. Jedoch haben wir etwas dafür getan, dass familiengeführte & mittelständische Bäckereien gegenüber billiger, industrieller Massenware wettbewerbsfähig bleiben.

Top Backergebnisse, lange Lebensdauer und ein geringer Energieverbrauch - das sind die wichtigsten Merkmale unserer Backofenmodelle R-EVOLUTION, PICCOLO, INFRA und COLUMBUS. Unsere Kältetechnik punktet mit der energieeffizienten Langzeitführung COOL RISING und COOL RISING PLUS.

Aus diesem Grunde erfreuen sich diese Produkte reger Nachfrage und unser Unternehmen ist im ersten Halbjahr 2015 erfreulicherweise im Umsatz und Auftragseingang zweistellig gewachsen. Im Frühjahr 2015 haben wir die Modernisierung und Erweiterung unserer Produktion in Hilden erfolgreich abgeschlossen. Damit auch unsere neuen Mitarbeiter genug Platz bekommen, haben wir im August damit begonnen, ein modernes Verwaltungsgebäude zu errichten.

Wir werden auf der IBA in München auf dem Messestand in der Halle B5/Stand 110 mit einigen Neuheiten vertreten sein und würden uns freuen, Sie dort begrüßen zu dürfen. Gerne laden wir Sie auch, am Sonntag, den 13. September ab 10.00 Uhr, zu unserem Bayerischen Weißwurstfrühstück ein.

Bis dahin verbleibe ich
mit den besten Grüßen,

Oliver Frey
Vorsitzender der Geschäftsleitung
WACHTEL GmbH