INFRA

Der weltweit beste, elektrische Brotofen

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INFRA

Der weltweit beste, elektrische Brotofen!

Wie Sie mit der richtigen Strategie den entscheidenden Zug voraus sind, zeigen die INFRA-Elektrobacköfen in Perfektion. Die besonders hohe Flexibilität, die durch das Backen mit Strom resultiert, ist dabei nur ein Merkmal, welches die INFRA-Backöfen zu wahren Großmeistern macht. Nutzen Sie die entscheidenden Vorteile der energieeffizienten, elektrisch beheizten INFRA-Etagenbacköfen! Produzieren Sie Qualitätsbackwaren – sauber, leise und maximal flexibel. Die Anzahl der Backkammern entspricht gleichzeitig der Maximalanzahl der unterschiedlichen Gebäcke, die zur gleichen Zeit produziert werden können. Einzelne Herdflächen sind energetisch vorteilhaft und bedarfsorientiert zu- und abschaltbar. Dank der beachtlichen Temperatur-Steigleistung sind die Herde der INFRA-Backöfen schnellst möglich backbereit.

Der AE für den kleineren Bedarf
Mit dem einfach breiten INFRA AE ist man mit bis zu sechs Herden und Backkammertiefen von 850-2000 Millimeter bei unterschiedlichen Herdhöhen für den Alltag bestens gerüstet.

Der CE für echte Manufakturarbeit zweifach breit
Mit dem zweifach breiten INFRA CE ist man mit vier bis zehn Herden, Herdtiefen von 850 bis 2400 Millimeter und einer Gesamtbackfläche von 4,1 bis 28,8 Quadratmeter in jeder innovativen – auch vollautomatisierten – handwerklichen Backstube bestens ausgestattet.

Der EE - der Variantenkünstler für Spitzengebäcke
Der dreifachbreite Etagenbackofen INFRA EE misst mit bis zu zehn Herden und Herdtiefen von bis zu 2400 Millimetern eine maximale Gesamtbackfläche von stolzen 43,2 Quadratmetern. Das schafft meisterhafte Kapazität und eine hervorragende Voraussetzung für die Nutzung von Synergieeffekten bei Kombination professioneller, voll- oder halbautomatischer Beschickungstechnik der Reihe COMFORT

Beispiele Ihrer Modellauswahl des INFRA Etagenofens

INFRA AE

silber | schwarz

INFRA CE

silber | schwarz

INFRA EE

silber | schwarz

Ihre Ausstattungsmöglichkeiten eines INFRA

CLASSIC

Goldene Analogsteuerung

GENERATION IQ

Unsere digitale IQ-TOUCH Steuerung, mit Monitoring-Tool REMOTE

Mit Belader

INFRA mit SEMILIFT-Beladeranlage

Ihre Vorteile eines INFRA Etagenbackofens

Backen mit Strom
ressourcenschonend, sauber und leise

Scheibenverblendung in Steinofenoptik

15 mm Steinbackplatte mit optimaler Wärmespeicherkapazität

ANALOG Steuerung mit 23,5 Karat Gold-Beschichtung

Keramikheizstäbe für eine sanfte, nachhaltige Wärmeabgabe

IQ-TOUCH-Steuerung

REMOTE-Ferneinsicht

Separat beheizter Hochleistungsschwadenkasten für kraftvollen Schwaden

Variantenkünstler für Premiumgebäcke

Backen mit Strom für den Wegfall servicepflichtiger Brennertechnik und Umwälzmotoren, teurer Rauchgaskamine und kostspieliger Emissionsauflagen
 

Einzigartige Keramik-Flachheizkörper für eine sanfte und nachhaltige Wärmeübertragung zur Herstellung hoch gleichmäßiger und reproduzierbarer Qualitätsbackwaren
 

Jede Backkammer fungiert als eigenständiger Backofen: Ober-/Unterhitze sowie Schwadengabe sind herdweise und unabhängig voneinander regelbar

 

Serienmäßiger Energiesparmodus: Die INFRA-Stromverriegelung sorgt für eine Anschlusswert-Reduzierung um rund ein Drittel
 

Satten Schwaden zu jeder Zeit - ohne Temperaturverluste im Herd: Die von der Backkammer entkoppelten Schwadenkästen werden separat beheizt
 

Sicher und solide: Komplette Edelstahlverkleidung, absolut gasdicht verschweißte Backkammer
 

Integrierte IQ TOUCH Steuerung, womit jeder Herd unabhängig von einander steuerbar ist
 

Hier klicken für die technischen Daten

    AE CE EE
Anzahl Herde   4-5 4-5 4-5
Anzahl Herde mit COMFORT-Ladern   max. 6 max. 6 max. 6
Herdmaße [mm] B 600 1200 1800
  T (versch. Tiefen möglich) 800-2000 800-2000 1600-2000
  T (Modelle mit COMFORT Ladern)   2400 2400
  H 165 165 165
  H Auszugsherd 200 200 200
Backfläche [m²]   1,92-6 3,8-12 11,5-18
Backofenmaße [mm] B 1155 1750 2400
  T (versch. Tiefen möglich) 1590-2880 1590-2880 2410-2880
  T (Modelle mit COMFORT Ladern)   3280 3280
  H 2345 2345 2345
Beheizungsart   Strom Strom Strom

Sprechen Sie uns an und lassen Sie sich überzeugen.

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