Frische Backwaren direkt aus dem Ofen – am besten auf Stein gebacken?
Der WACHTEL SMART DECK vereint herausragende Backergebnisse mit einem funktionalen Design, das sich flexibel an Ihre Anforderungen anpasst – ohne Kompromisse bei der Bedienfreundlichkeit.
Mit präziser Temperatursteuerung und gleichmäßiger Dampfverteilung liefert es jederzeit beeindruckende Backresultate. Der integrierte Dampfablöser sorgt für eine geführte Ableitung der heißen Luft – zusätzliche, komplexe Abluftinstallationen entfallen.
Jede Backkammer verfügt über eine separat beheizte Dampfeinheit, die schnell vollen Dampf erzeugt und ihn gleichmäßig im gesamten Backraum verteilt. So entstehen konstant gleichmäßige Backergebnisse – Charge für Charge.
Unser Gärschrank mit großen Glastüren für optimale Sichtkontrolle ist in zwei Größen verfügbar. Alternativ bieten Edelstahl-Untergestelle in verschiedenen Höhen eine praktische, langlebige Lösung mit robustem Metallfachboden.
Der Smart Deck ist effizient, flexibel, ressourcenschonend und einfach zu bedienen – für dauerhaft perfekte Backergebnisse: einfach smart.
IQ-TOUCH® bietet eine intelligente Steuerung und besonders einfache Bedienung – mit einem langlebigen 7-Zoll-Touchscreen, 999 Automatikprogrammen und einer individuell anpassbaren Benutzeroberfläche.
Das robuste Design sorgt für optimale Sicht, Schutz vor Staub und Feuchtigkeit, mehrstufige Nutzerrechte sowie eine nahtlose Integration in Softwarelösungen von Drittanbietern – für maximale Effizienz.
| Temperaturbereich: bis 300 °C |
| LED-Beleuchtung |
| Reinigungsfreundliche Glasscheibe |
| Steinbackplatte 15 mm |
| Energieeinsparungen: ECO-Standby, ECO SAFE |
| SMART START Planungsfunktion |
| Vernetzung: Wnet |
| Steuerung IQ-TOUCH® |
| Anzahl Einschübe: |
| -SMART DECK 86: 3 Stück |
| -SMART DECK 128: 4 Stück |
