THERMICO PLUS

Der Premium-Umluftbackofen zum Backen auf kleinstem Raum

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THERMICO PLUS

Der Premium-Umluftbackofen zum Backen auf kleinstem Raum

Mit unseren Umluft-Ladenbackofen THERMICO PLUS verwandeln Sie gekühlte und gefrorene Teiglinge spielend in zartsplitternde Croissants oder fluffige Brötchen mit glänzender, röscher Kruste.

  • Der THERMICO PLUS vereint 2 Schwaden-Erzeuger in einem Ofen: ein zentrifugales Wassereinspritzsystem und einen Hochleistungsschwadenapparat. Dieses innovative Schwaden-Dualsystem erlaubt eine zielgerichte Beschwadung und präzise gebäckspezifische Anpassungsmöglichkeiten. Der Hochleistungsschwadenapparat liefert kraftvollen Schwaden für brillanten Gebäckglanz Schuss-auf-Schuss ohne Temperaturverlust im Herd. Das zentrifugale Einspritzsystem innerhalb der Backkammer schafft exzellente Bedingungen für das Auftauen und Backen von Tiefkühlteiglingen. Die raffinierte Kombination von Umluft und Dampf in programmierten Garprogrammen erlaubt eine hohe Speisenvielfalt, um das Mittagstischgeschäft perfekt zu bedienen.

  • Ein weiteres "Plus" liefert das effiziente CLEAN WASH Selbstreinigungssystem. Die automatische Hochdruckreinigung sorgt zuverlässig für strahlende Sauberkeit bei geringsten Wasser- und Energieverbräuchen. 

Die moderne IQ AIR Steuerung mit Touch-Display und multifunktionalem Bedienknopf ist bei unserem THERMICO PLUS serienmäßig an Bord. Die Benutzeroberfläche ist intuitiv zu handhaben und kann kunden- und filialspezifisch angepasst werden. Die intelligente Lüfter-Steuerung mit 10 Umluft-Geschwindigkeiten schafft optimale Bedingungen für das gleichmäßige Backen quer durch das gesamte Sortiment bei minimiertem Energieverbräuchen. 

Unsere Umluft-Ladenbacköfen ermöglichen es Ihnen, auf engstem Raum in Ihrer Filiale, bei ergonomischen Beschickungshöhen, bis zu 3,1 m² Backfläche zu schaffen. Durch den modularen Aufbau der THERMICO PLUS Produktserie können wir genau auf Ihre Bedürfnisse eingehen. Wir bieten 3 unterschiedliche Backkammerformate. So produzieren Sie auf 5, 8 oder 10 Backblechen und können die Herde auch miteinander kombinieren. Als weitere Module stehen Ihnen der PICCOLO Etagenofen sowie das passende Glasgärschrank-Modell, Untergestell und Zwischenstück zur Verfügung.

 

Ihr passendes THERMICO PLUS Ladenbackofen-Modell

Der THERMICO PLUS ist individuell konfigurierbar. Hier sehen Sie eine Auswahl beliebter Modelle.

THERMICO PLUS 5

silber | schwarz

1 Kammer > 5 Bleche

THERMICO PLUS 8

silber | schwarz

1 Kammer > 8 Bleche

THERMICO PLUS 10

silber | schwarz

1 Kammer > 10 Bleche

THERMICO PLUS 5+5

silber | schwarz

2 Kammern > á 5 Bleche

THERMICO PLUS 5+8

silber | schwarz

1 Kammer > 5 Bleche
1 Kammer > 8 Bleche

THERMICO PLUS COMBI

silber | schwarz

1 Kammer > 5 Bleche
MINI PICCOLO Herd > 1 Blech oder
1 PICCOLO I Herd > 2 Bleche

Die Vorteile Ihres THERMICO PLUS Ofens

CLEAN WASH Selbstreinigung:
Kompromisslose Hygiene

REFRESH-Funktion:
Geregelte Frischluftzufuhr

Aufklappbare Innenscheibe:
Werkzeuglos reinigen

10 Lüftergeschwindigkeiten:
flexibel backen

THERMICO PLUS COMBI
Backen mit Umluft + Strahlungswärme

Komfortable Nachtstart-Funktion:
Bedienerfreundlichkeit, reibungslose Abläufe

Indirekte Luftführung:
Schonend und gleichmäßig gären

Hochleistungsschwadenkasten:
Satter Dampf bei konstanten Temperaturen

Zentrifugales Wassereinspritzsystem:
Intervallbeschwadung perfekt für Tiefkühlteiglinge

Programmgesteuertes Abkühlen:
Schnellere Produktwechsel

Lüfter-Schnellstop bei Türöffnung:
Minimaler Temperaturverlust

MINI PICCOLO
Backen auf der 15 mm Steinplatte

Antibeschlag-Glastüren:
Freie Sicht auf Teiglinge

Energieeffiziente LED-Beleuchtung:
Sparsame und homogene Ausleuchtung

Premium-Ladenbacken mit dem THERMICO PLUS

Stufenlose Regelung der Heizstableistung

 

REFRESH: Programmgeregelte Frischluftzufuhr

 

Abkühl-Funktion: Schnelle Produktwechsel

 

Energieeffiziente LED-Beleuchtung

 

Innovatives Schwaden-Dualsystem

10 Lüfter-Geschwindigkeiten

 

Mehr Knusprigkeit und Rösche

 

IQ AIR Steuerung mit Touch-Funktion

 

Aufklappbare Innenscheibe: Schnelle Reinigung

 

CLEAN WASH Selbstreinigungssystem

Hier klicken für die technischen Daten

    5/8/10 5+5/5+8 COMBI 5/8
Anzahl Umluftbackkammern   1 2 1
Backblechmaße [mm]   400 x 600 400 x 600 400 x 600
Anzahl Auflagen   5/8/10 10/13 5/8
Auflagenabstand [mm]   90/90/85 90 90
Außenmaße Umluftkammern [mm] B 980 980 980
  T 825 825 825
  H 751/1021/1150 1502/1772 751/1021
Anzahl Etagenherde MINI PICCOLO       1; 2/1
Herdmaße MINI PICCOLO [mm] B     600
  T     400
  H     165; 200 / 165; 200
Masse Backkammer [kg]   156/193/225 312/349 je nach Konfiguration
Gesamtbackfläche [m²]   1,20/1,92/2,40 2,40/3,10 1,44;1,68 / 2,16

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Lesen Sie hierzu auch unsere News über das Bastian's Kitzbühel