Mit dem ATLAS bringt WACHTEL einen neuen Stikkenofen auf den Markt. Mit seinen revolutionären technischen Features ist er mehr als ein klassischer Produktionsofen: Top-Backqualität durch Autopilot Backkammerdruck; Hightech-Funktionalität durch modernste Steuerung IQ TOUCH und Fernzugriff REMOTE, sowie enorme Energieeinsparung durch Schwadenrückgewinnungssystem ECO MULTI STEAM SYSTEM (20% weniger Energieverlust) und 3-fache Wärmeschutzverglasung. Mit seinen Energiesparfunktionen, die exklusiv von WACHTEL konstruiert wurden und den hochwertigsten Materialien ist es der perfekte Ofen für intelligente Handwerksbäcker. Die modulare Bauweise des ATLAS ermöglicht die Montage und Inbetriebnahme innerhalb eines Tages. Entsprechend zeiteffizient sind auch Wartung und Service.
Eco Multi Steam
Schwadenrückgewinnung, Dampf mehrfach nutzen, Ressourcen schonen
Stufenbrenner
Flexible Backleistung, bessere Backergebnisse, Energie- und Kosteneinsparungen
Autopilot Air Pressure
Stabile Druckverhältnisse, gleichbleibend hohe, reproduzierbare Gebäckqualität
Variierbare Umluftgeschwindigkeit
Produktspezifische Backatmosphäre, Backen breiter Sortimente
Energy Manager
Energie- und Wasserkostenanzeige, Ofenauslastungsoptimierung
3-fache Wärmeschutzverglasung
Scheibenhinterlüftung, minimierte Wärmeverluste, Energie- und Kosteneinsparungen
Ergonomisches Türkonzept
Leichtlauftür, Türbremse, Designtürgriff aus Edelstahl, müheloses Öffnen und Verriegeln
LED Technologie – innen und außen
Homogene Ausleuchtungen des Backraums und der Arbeitsumgebung vor dem Ofen
W-Magnetic
Magnetische Halterung für Bäckermesser und -handschuhe
Niedriger Anschlusswert
Beheizungsoptimierung, hoher Wirkungsgrad, reduzierte Leistungsspitzen
Hygiene ohne Ecken und Kanten
Pflegeleichter Backraum, wenig Schrauben, aufklappbare Scheiben, schnelle Reinigung
AUTOPILOT AIR PRESSURE: Automatische Druckregelung für wetterstabiles Backen
ECO MULTI STEAM: Patentiertes Schwadenrückgewinnungs-
system
Variierbare Umluftgeschwindigkeit
Niedriger Anschlusswert: Reduzierte Leistungsspitzen
Feine Leistungsdosierung: Öl-/Gas-Stufenbrenner oder Elektroheizstäbe
Starke Backleistung, Heizregister mit riesigem Wirkungsgrad: 93%
3-fache Wärmeschutzverglasung
Finanzielle Vorteile durch Förderungen möglich
Mehr als nur ein klassischer Produktionsofen. Der ATLAS überzeugt nicht nur optisch durch ein zukunftsweisendes, ästhetisches Design mit glänzender schwarzer Front und großen Glaselementen. Noch viel wichtiger sind die neuen technischen Features und die daraus resultierenden Backvorteile für den modernen Premium-Bäcker.
Schwaderückgewinnung made by WACHTEL - Unser patentiertes ECO MULTI STEAM für die optimale Energieausnutzung in der Backstube. Softere Gebäcke, geringere Ausbackverluste und Förderungsmöglichkeiten sprechen für sich. Sprechen Sie uns an.
| Modell: | 0,8 | 0,8 XL | 0,8 XL 2 | 1,0 | 1,0 XL | 1,0 XL 2 | 1,1 | 1,1 XL |
| Backblech-Maße [cm] | 60 x 80 | 60 x 80 | 60 x 80 | 60 x 100 | 60 x 100 | 60 x 100 | 70 x 110 | 70 x 110 |
| Backofenstellfläche [m²] | 2,48 | 2,48 | 4,95 | 3,00 | 3,00 | 5,41 | 3,72 | 3,72 |
| Backofengewicht [kg] | 1800 | 1900 | 2800 | 2000 | 2100 | 3100 | 2200 | 2300 |
| Ofenaußenmaße [mm] | ||||||||
| Breite | 1535 | 1535 | 2155 | 1715 | 1715 | 2255 | 1900 | 1900 |
| Tiefe | 1620 | 1620 | 2200 | 1800 | 1800 | 2300 | 1960 | 1960 |
| Höhe | 2560 | 2720 | 2960 | 2560 | 2720 | 2960 | 2560 | 2720 |
