ATLAS | Wachtel GmbH

ATLAS

Der Meister aller Klassen

Mit dem ATLAS bringt WACHTEL einen neuen Stikkenofen auf den Markt. Mit seinen revolutionären technischen Features ist er mehr als ein klassischer Produktionsofen: Top-Backqualität durch Autopilot Backkammerdruck; Hightech-Funktionalität durch modernste Steuerung IQ TOUCH und Fernzugriff REMOTE, sowie enorme Energieeinsparung durch Schwadenrückgewinnungssystem ECO MULTI STEAM SYSTEM (20% weniger Energieverlust) und 3-fache Wärmeschutzverglasung. Mit seinen Energiesparfunktionen, die exklusiv von WACHTEL konstruiert wurden und den hochwertigsten Materialien ist es der perfekte Ofen für intelligente Handwerksbäcker. Die modulare Bauweise des ATLAS ermöglicht die Montage und Inbetriebnahme innerhalb eines Tages. Entsprechend zeiteffizient sind auch Wartung und Service.

 

Ihre Vorteile des ATLAS Stikkenofens

Eco Multi Steam
Schwaden­rückgewinnung, Dampf mehrfach nutzen, Ressourcen schonen

Stufenbrenner
Flexible Backleistung, bessere Backergebnisse, Energie- und Kosten­einsparungen

Autopilot Air Pressure
Stabile Druckverhältnisse, gleichbleibend hohe, reproduzierbare Gebäckqualität

Variierbare Umluftgeschwindigkeit
Produktspezifische Backatmosphäre, Backen breiter Sortimente

Energy Manager
Energie- und Wasserkosten­anzeige, Ofen­auslastungs­optimierung

3-fache Wärmeschutz­verglasung
Scheiben­hinterlüftung, minimierte Wärmeverluste, Energie- und Kosten­einsparungen

Ergonomisches Türkonzept
Leichtlauftür, Türbremse, Designtürgriff aus Edelstahl, müheloses Öffnen und Verriegeln

LED Technologie – innen und außen
Homogene Ausleuchtungen des Backraums und der Arbeitsumgebung vor dem Ofen

W-Magnetic
Magnetische Halterung für Bäckermesser und -handschuhe

Niedriger Anschlusswert
Beheizungs­optimierung, hoher Wirkungsgrad, reduzierte Leistungsspitzen

Hygiene ohne Ecken und Kanten
Pflegeleichter Backraum, wenig Schrauben, aufklappbare Scheiben, schnelle Reinigung

Top Backqualität

 

AUTOPILOT AIR PRESSURE: Automatische Druckregelung für wetterstabiles Backen

ECO MULTI STEAM: Patentiertes Schwadenrückgewinnungs-
system

Variierbare Umluftgeschwindigkeit

Hightech-Funktionalität

Ergonomische Leichtlauftür mit Türbremse und aufklappbaren Scheiben

W-MAGNETIC: Magnetischer Handschuh- und Messerhalter

ENERGY MANAGER: Energie- und Wasserkostenanzeige, Auslastungsoptimierung

IQ TOUCH mit REMOTE-Fernzugriff

Energysaver


Niedriger Anschlusswert: Reduzierte Leistungsspitzen

Feine Leistungsdosierung: Öl-/Gas-Stufenbrenner oder Elektroheizstäbe

Starke Backleistung, Heizregister mit riesigem Wirkungsgrad: 93%

3-fache Wärmeschutzverglasung

Finanzielle Vorteile durch Förderungen möglich

Unser patentiertes Schwadenrückgewinnungssystem

Schwaderückgewinnung made by WACHTEL - Unser patentiertes ECO MULTI STEAM für die optimale Energieausnutzung in der Backstube. Softere Gebäcke, geringere Ausbackverluste und Förderungsmöglichkeiten sprechen für sich. Sprechen Sie uns an.

 

Technische Daten

Modell:0,8 0,8 XL0,8 XL 21,0 1,0 XL1,0 XL 21,1 1,1 XL
Backblech-Maße [cm]60 x 8060 x 8060 x 8060 x 10060 x 10060 x 10070 x 11070 x 110
Backofenstellfläche [m²]2,482,484,953,003,005,413,723,72
Backofengewicht [kg]18001900280020002100310022002300
Ofenaußenmaße [mm]
Breite15351535215517151715225519001900
Tiefe16201620220018001800230019601960
Höhe25602720296025602720296025602720

Sprechen Sie uns an und lassen Sie sich überzeugen.

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