Mit der COSCHOCK-Reihe ist es Ihnen möglich, ihre unverpackten Produkte zu schockfrosten ohne die Gefahr auf Unterfrierung. Konservieren von Teiglingen, Sahnetorten, fertig- oder halbgebackenen Produkten bei Leistungen von 26 kg bis 624 kg macht die COSCHOCK-Zelle machbar und einfach!
In unserem SWIFT Konservierungssystem stecken mehr als 30 Jahre Erfahrung. Die Konservierungskapazitäten liegen zwischen 26 kg und 133 kg. Das Swift-Konservierungssystem ist für die Beschickung mit Stikken-Frosterwagen konstruiert. Es zeichnet sich durch die platzsparende Bauweise aus, die Modelle der A-Serie sind nur 140 cm breit. Andere Baugrößen sind kundenspezifisch möglich. SWIFT bietet die Möglichkeit der schnellen Konservierung von Teiglingen, fertig- oder halbgebackenen Produkten, Sahnetorten und etc. Oberhalb der Anlage befinden sich ein oder zwei Hochleistungsverdampfer. Die Luft wird über das LWS-System über jedes einzelne Blech geführt, wodurch eine gleichmäßige Abkühlleistung gewährleistet ist. Die Anlagen werden mit unterschiedlichen kältetechnischen Ausstattungen angeboten. Auf Wunsch können die SWIFT-Anlagen auch als Durchschiebeanlage ausgerüstet werden.
Unser schnellstes Konservierungssystem für Leistungen von 85 kg bis 624 kg pro Stunde. Das Konservierungssystem FLASH ist für die Beschickung mit Stikken-Frosterwagen konstruiert.
COSCHOCK FLASH bietet die Möglichkeit der schnellen Konservierung ohne Qualitätsverlust von Teiglingen, fertig- oder halbgebackenen Produkten, Sahnetorten und etc. Innerhalb der Anlage befinden sich eine oder mehrere leistungsstarke Standverdampfer. Auf Wunsch kann die Anlage auch als Durchschiebeanlage oder mit automatischen Schiebetüren ausgerüstet werden.
Merkmale | Einheit | COSCHOCK SWIFT | COSCHOCK FLASH |
Anzahl Backbleche/Wagen | 1-5 Wagen 800 x 650 | 1-4 Wagen 1000x650 oder 2-5 Wagen 800x650 | |
Maße (BxTxH) | [mm] | 1290-3565x1465x2980 | 2515x1640-4440x2680 |
Maße Tür (BxTxH) | [mm] | Drehtür 900 x 2000 | Drehtür 900x2000 und 1 Revisionstür 700 x 1850 |
Befahrbar | Abhängig ob mit oder ohne Bodenaushub (sonst mit Auffahrrampe) | Abhängig ob mit oder ohne Bodenaushub (sonst mit Auffahrrampe) | |
Anschlusswert | [kW] | 7,0-26,0 | 15,0-46,0 (18,07-70,0 bei SPEED Ausführung) |
Temperaturbereiche | [Celsius] | -10° C bis -35° C | -10° C bis -35° C |
Anzahl Türen | 1, Mehrtürig bedingt möglich | 1, Mehrtürig bedingt möglich |