COSCHOCK SWIFT und COSCHOCK FLASH

Effektives Schockfrosten von Backwaren und Teiglingen

Mit der COSCHOCK-Reihe ist es Ihnen möglich, ihre unverpackten Produkte zu schockfrosten ohne die Gefahr auf Unterfrierung. Konservieren von Teiglingen, Sahnetorten, fertig- oder halbgebackenen Produkten bei Leistungen von 26 kg bis 624 kg macht die COSCHOCK-Zelle machbar und einfach!

 

COSCHOCK SWIFT

In unserem SWIFT Konservierungssystem stecken mehr als 30 Jahre Erfahrung. Die Konservierungskapazitäten liegen zwischen 26 kg und 133 kg. Das Swift-Konservierungssystem ist für die Beschickung mit Stikken-Frosterwagen konstruiert. Es zeichnet sich durch die platzsparende Bauweise aus, die Modelle der A-Serie sind nur 140 cm breit. Andere Baugrößen sind kundenspezifisch möglich. SWIFT bietet die Möglichkeit der schnellen Konservierung von Teiglingen, fertig- oder halbgebackenen Produkten, Sahnetorten und etc. Oberhalb der Anlage befinden sich ein oder zwei Hochleistungsverdampfer. Die Luft wird über das LWS-System über jedes einzelne Blech geführt, wodurch eine gleichmäßige Abkühlleistung gewährleistet ist. Die Anlagen werden mit unterschiedlichen kältetechnischen Ausstattungen angeboten. Auf Wunsch können die SWIFT-Anlagen auch als Durchschiebeanlage ausgerüstet werden.

COSCHOCK FLASH

Unser schnellstes Konservierungssystem für Leistungen von 85 kg bis 624 kg pro Stunde. Das Konservierungssystem FLASH ist für die Beschickung mit Stikken-Frosterwagen konstruiert.

COSCHOCK FLASH bietet die Möglichkeit der schnellen Konservierung ohne Qualitätsverlust von Teiglingen, fertig- oder halbgebackenen Produkten, Sahnetorten und etc. Innerhalb der Anlage befinden sich eine oder mehrere leistungsstarke Standverdampfer. Auf Wunsch kann die Anlage auch als Durchschiebeanlage oder mit automatischen Schiebetüren ausgerüstet werden.

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Merkmale Einheit COSCHOCK SWIFT COSCHOCK FLASH
Anzahl Backbleche/Wagen   1-5 Wagen 800 x 650 1-4 Wagen 1000x650 oder 2-5 Wagen 800x650
Maße (BxTxH) [mm] 1290-3565x1465x2980 2515x1640-4440x2680
Maße Tür (BxTxH) [mm] Drehtür 900 x 2000 Drehtür 900x2000 und 1 Revisionstür 700 x 1850
Befahrbar   Abhängig ob mit oder ohne Bodenaushub (sonst mit Auffahrrampe) Abhängig ob mit oder ohne Bodenaushub (sonst mit Auffahrrampe)
Anschlusswert [kW] 7,0-26,0 15,0-46,0 (18,07-70,0 bei SPEED Ausführung)
Temperaturbereiche [Celsius] -10° C bis -35° C -10° C bis -35° C
Anzahl Türen   1, Mehrtürig bedingt möglich 1, Mehrtürig bedingt möglich

Sprechen Sie uns an und lassen Sie sich überzeugen.

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