Schnell und einfach, aber mit voller Kapazität. Die steckerfertigen Schränke gibt es als Kühlung, Hochleistungsfroster und Gärvollautomat. Top-Isolierung und adäquate Kältetechnik für ein optimales Preisleistungsverhältnis. Dank unserer hochmodernen IQ COOL Steuerung, ist der Betrieb so einfach wie das Nutzen eines Kühlschranks!
Mit dem Erwerb einer COBOX Anlage investieren Sie in ein Schranksystem zur Lagerung frischer sowie gefrosteter, halbfertiger Backwaren.
Der Temperaturbereich von -25°C bis +40°C ermöglicht das vollautomatische Gären, Gärverzögern und Gärunterbrechen von Teiglingen für eine perfekte Teigbeschaffenheit. Serienmäßig ausgestattet mit der innovativen IQ COOL Steuerung können Sie zwischen der befahrbaren Variante oder der Variante für Blecheinschub wählen, um die Anlage individuell auf Ihre Bedürfnisse abzustimmen. Die automatische Abtauung vereinfacht Ihnen die Säuberung der Anlage.
Die COBOX HLF ermöglicht Ihnen frische Teiglinge zu frosten sowie gefrostete Teiglinge und halbfertige Backwaren zu lagern.
In einem Temperaturbereich von - 25°C bis -5°C bleiben Ihre Waren über einen langen Zeitraum frisch und Sie können bedarfsgerecht Teiglinge entnehmen. Hierbei ist es möglich, Teiglinge, gefrostete Teiglinge und halbfertige Backwaren schockzufrosten. Des Weiteren ermöglich die COBOX HLF eine Langzeitlagerung.
Merkmale | Einheit | COBOX VA 6080-5 | COBOX VA 6080-4-B und VA 6080-5-B | COBOX HLF |
Anzahl Backbleche/Wagen | Blechaufnahme 50 St. 600x800 | 1 Wagen 800x650 | Blechaufnahme 50 St. 600x800 | |
Maße (BxTxH) | [mm] | 780x1120x2670 | 960x1000x2290-2610 | 780x1120x2670 |
Maße Tür (BxTxH) | [mm] | 1 Drehtür 620x1790 | 1 Drehtür 700x1900 | 700x1900 |
Befahrbar | Nein | Ja | Ja | |
Anschlusswert | [kW] | 3,0 | 3,0 | 2,5 |
Temperaturbereiche | [Celsius] | -25 bis +45 | -25 bis +45 | -25 bis -5 |
Mehrtürig möglich | Nein | Nein | Nein | |
COOL RISING ® | Nein | Ja (Aufpreis) | Nein |