Digitale Vorteile erlebbar machen mit WACHTEL und der BÄKO

Damit sich die Mitglieder der BÄKO und Kunden aus der Bäckerbranche im Dschungel der Digitalisierungsangebote zurechtfinden, hat die BÄKO drei Beispiele und überzeugende Antworten auf die Frage „Was bringt mir das?“ in einem Kurzfilm geliefert.

In knapp acht Minuten Film zeigen drei führende Handelspartner der BÄKO – WACHTEL, Hobart und Koma – auf, wie dank der digitalen Transformation im Backbetrieb etliche Möglichkeiten und komfortable, absichernde Vorteile im Alltag realisiert werden können, was zudem immer auch eine nachhaltige Energieeffizienzsteigerung beinhaltet.

Die Vorteile vernetzter Ofentechnik und der digitalen Produktionsüberwachung werden anhand von WACHTEL REMOTE verdeutlicht. Es geht um neue Erkenntnisse über Verbrauchs- und Betriebsabläufe und die Optimierung der Produktionsprozesse. Auf der Grundlage moderner IQ TOUCH Steuerung werden standortübergreifend z.B. Backprogramme erstellt und bearbeitet – für hohe Prozesstransparenz und schnellere Reaktionszeiten. Ziel ist und bleibt natürlich immer die Steigerung der Gebäckqualität bzw. deren Reproduzierbarkeit auf höchstem Niveau. Daneben geht es auch um die Kontrolle des Energieverbrauchs und somit effektiven Einsparungen.

Sehen Sie selbst und lassen Sie sich überzeugen.