Workshop für Filialbäcker und Konditoren

Gemeinsam mit der ZDS (Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft e.V.) und der Kälte-Rudi GmbH planen wir einen Workshop zum Thema „Cremes und Füllungen als Eigenkreation“. Der Praxis-Workshop richtet sich vor allem an Filialbäcker und Konditoren, die in ihren Betrieben individualisierte süße und herzhafte Cremes und Füllungen herstellen möchten.

Alle Teilnehmer haben hier die Möglichkeit, unter fachkundiger Anleitung Produkte im Cremekocher zu kreieren und zu optimieren. So werden Mehrwerte für jeden Betrieb geschaffen. Die praktischen Versuche und Demonstrationen stehen im Mittelpunkt der Veranstaltung. Fragen und Problemstellungen aus der täglichen Praxis können mit Experten aus der Branche während der Veranstaltung besprochen und Impulse für Lösungsansätze diskutiert werden.

Anmeldungen direkt über die Website der ZDS.